用于即食食品的杀菌装置，包括杀菌箱、蒸汽发生器和网带输送机，杀菌箱内部的顶端通过固定块安装有紫外线杀菌灯，杀菌箱一侧设置有蒸汽发生器，杀菌箱内的上方与下方分别设有喷气装置，蒸汽发生器顶端的导气管与喷气装置连接下端连接有排污口，网带输送机的主动轴安装于杀菌箱内，从动轴安装于杀菌箱外，主动轴和从动轴两端固定安装在网带输送机机架上，主动轴和从动轴上安装有网带输送带，网带输送带由固定网格组成。本实用新型具有对即食食品杀菌充分和杀菌效率高的优点，解决了传统的杀菌装置因食品堆积而无法对内部的食品进行充分杀菌，导致食品杀菌不彻底，从而影响食品质量的问题。