本实用新型公开了一种食品保鲜储存设备，涉及食品保鲜技术领域。本实用新型包括保鲜箱和储存仓，储存仓安装于保鲜箱内部，保鲜箱右侧壁安装有制冷器，制冷器输出端连接有导冷管，导冷管一端连接有储存仓右侧，储存仓后端面安装有滑座，保鲜箱底面安装有驱动电机，驱动电机输出端安装有丝杆，丝杆与滑座螺纹配合。本实用新型通过设置水箱、导管和雾化器，让食品摆放的更方便，提升了摆放便利性，方便用户使用，并且可以提升储存仓内的水分，有效地避免果蔬类食品缩水变质。