本实用新型是一种蛋奶面包生产用搅拌装置，包括搅拌筒，搅拌筒顶部设有安装板，安装板底部四角处设有支腿，搅拌筒内设有搅拌组件，搅拌筒底部设有带阀门的出料口，安装板上方设有进料箱，进料箱内设有筛粉腔和若干储料腔，筛粉腔和储料腔并列设置，且底部均设有与安装板连接的带阀门的上料管，筛粉腔内转动连接有筛粉网筒，筛粉腔一侧设有与筛粉网筒侧壁中心转动连接的进料管，储料腔顶部设有进料口，储料腔内设有转动组件，且筛粉网筒通过转动组件驱动转动。本实用新型上料搅拌一体设置，使用方便快捷。