本实用新型涉及食品加工的技术领域，特别是涉及一种红薯条加工用烘烤设备，其增加红薯条均匀受热效果，增加红薯条烘烤的效果，提高实用性；包括箱体、支架、支座、烤盘、电机底座、电机、减速机、加热装置、铰链和投放窗，箱体内部设置有腔室，支架的底端与箱体的底端连接并位于腔室内部，多组支座安装在支架上，多组烤盘分别可滑动安装在多组支座上，电机底座的底端与箱体的顶端连接，电机的底端与电机底座的顶端连接，电机的输出端与减速机的输入端连接，减速机的底端与电机底座的顶端连接，减速机的纵向输出端设置有转轴，转轴的底端与加热装置的顶端连接，加热装置上设置有多组加热管，箱体上设置有投放口。