本实用新型公开了一种玉米用手动调节设定温度的灭菌锅，包括灭菌锅本体、辅助上料装置、密封门和推车支撑板，所述辅助上料装置设于灭菌锅本体下端，所述密封门可旋转铰接设于灭菌锅本体侧壁上，所述推车支撑板设于灭菌锅本体内，本实用新型属于高温灭菌技术领域，具体是指一种玉米用手动调节设定温度的灭菌锅。