本发明涉及一种切割下料装置，尤其涉及一种糕点按压成型包馅装置。提供一种在糕点的制作过程中，可以快速进行下料的糕点切割下料装置。一种糕点按压成型包馅装置，底座，所述底座用于安装整个设备；伺服电机，所述伺服电机设置在所述底座上部一侧；传送机构，所述传送机构设置在所述底座上部；按压机构，所述按压机构设置在所述底座上部；下料机构，所述下料机构设置在所述底座上部。本发明达到了在糕点的制作过程中，可以快速进行下料的效果；通过将馅料放置在第一储料桶内，通过第一拨动块与第二拨动块配合，从而使得出料口可以将馅料进行间歇下料。