本实用新型公开了一种意大利面生产用晾晒装置，涉及到意大利面生产设备领域，包括横管，横管的前后两侧均设置有多个均匀分布的第一进风管，横管的底部设置有两个对称分布的底板；底板的上表面固定连接有两个对称分布的外筒，外筒的左侧固定连接有抽风机，抽风机的顶部固定连通有送风管，送风管远离抽风机的一端与横管的底部固定连通；横管内固定连通有多个均匀分布的加热管，横管内开设有与第一进风管相对应的进风口，第一进风管远离横管的一端设置有第二进风管。本实用新型能够方便对意大利面进行快速晾晒处理，提高了意大利面的晾晒效率，且能够方便提高横管的高度，便于对不同长度的意大利面进行晾晒。