本实用新型公开了一种食品腌制用涂抹装置，包括装置主体，装置主体的底端固定安装有底板，底板的顶端两侧均固定安装有立柱，立柱的一侧开设有第一滑槽，第一滑槽的内部安装有第一电动伸缩杆；将蔬菜放置在第二放置板上，然后启动第二电动伸缩杆，使得底架的位置下降，进而使得涂抹辊能够与蔬菜接触，然后启动电机，电机带动减速机转动，减速机带动连接转轴转动，连接转轴带动螺纹杆转动，进而带动第二滑块在第二滑槽内滑动，从而带动涂抹辊进行移动，此时涂抹辊通过摩擦力的作用，能够在蔬菜上进行滚动，此过程中，储料箱内的混合腌制料可以撒在蔬菜上，进而通过涂抹辊的作用来将混合腌制料涂抹在蔬菜上。