本实用新型公开了一种烘炒花生米使用的复合香辛料提取设备，包括设备本体，所述设备本体的内部通过轴一转动安装有清洗桶，所述清洗桶的内部通过轴承安装有毛刷辊，所述清洗桶的外侧固定安装有电机一，所述电机一的输出轴与毛刷辊的一端固定连接。该烘炒花生米使用的复合香辛料提取设备，整体通过采用清洗桶内部的毛刷辊对物料进行清洗，提高提取液质量；采用收集框对清洗完毕的物料进行收集，并通过热风机进行吹干，防止物料表面存在大量水渍，从而提高提取液的质量；采用粉碎刀对物料进行粉碎，粉碎效果好，通过挤压板能够对残渣进行挤压，整体使得复合香辛料的提取更加自动化，大大加快了工作的效率，降低工作人员劳动强度。