速溶奶茶粉及其制备方法_专利查询-品牌网

授权公布号：CN101919444B

速溶奶茶粉及其制备方法

有效

申请

2010-08-16

申请公布

2010-12-22

授权

2012-08-29

预估到期

2030-08-16

申请号	CN201010254267.5
申请日	2010-08-16
申请公布号	CN101919444A
申请公布日	2010-12-22
授权公布号	CN101919444B
授权公告日	2012-08-29
分类号	A23C9/152
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	佳禾食品工业股份有限公司
申请人地址	江苏省苏州市吴江区松陵镇友谊工业区五方路127号

专利法律状态

2012-08-29 授权

状态信息

授权

2011-02-02 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23C 9/152申请日:20100816

2010-12-22 公布

状态信息

公开

摘要

本发明公开了一种速溶奶茶粉及其制备方法，所述的速溶奶茶粉由下述组分按重量百分比组成：茶叶提取物2～4％；部分氢化植物油25～35％；奶粉3～8％；酪蛋白酸钠2.0～4.0％；单甘酯0.5～2.0％；磷酸氢二钾1～2％；二氧化硅0.2～0.4％；葡萄糖浆余量。本发明制备的速溶奶茶粉很好的将牛奶的香醇顺滑与茶的清香爽口完美的结合为一体，口感极佳。