本实用新型公开了一种立式油条烤箱，属于油条的焙烤设备领域，用以解决现有的无专用的油条烤箱、普通烤箱占地面积大、烤制油条等食品时不均匀的问题。本实用新型所述的立式油条烤箱，包括箱体，所述箱体呈立式扁平结构；箱体顶部设有开口，所述开口一直延伸至箱体底部构成立式扁平烤槽，烤槽与箱体侧壁之间设有加热元件；所述烤箱还括烤架，所述烤架与烤槽配合使用。本实用新型烤制油条受热更加均匀，不易出现油条烤糊的现象，占地面积小，烤制时间短。