本专利申请公开了一种短途果蔬保鲜运输方法，涉及果蔬保鲜技术领域，依靠如下装置实现，该装置包括：外壳、储存室和冰块室，外壳由保温材料制成，外壳包括上盖、侧壁，所述上盖盖合在外壳上方，外壳底部镂空，外壳底部设有格网，外壳内部设有挡板，挡板垂直于水平方向设置，挡板上端与侧壁齐平，所述挡板将壳体内部分为储存室和冰块室，靠近侧壁的一侧为冰块室，另一侧为储存室；所述格网与侧壁相连，格网位于挡板下方，挡板与格网之间留有间隙，所述格网穿过挡板与侧壁相连，格网与侧壁相连处设有拉簧；采用本发明的技术方案能够解决保鲜箱利用空间小且保鲜效果不够好的问题，主要用于果蔬在运输过程中的保鲜。