本实用新型公开了一种用于烘焙调理奶油中反式脂肪酸气相色谱检测的前处理设备，包括处理罐体，所述处理罐体的下端固定安装有防滑支脚，所述处理罐体的下端活动安装有驱动电机，所述处理罐体的外侧固定安装有电控箱，所述处理罐体的上端活动安装有防护盖，所述防护盖的外侧开设有拆卸槽，所述防护盖的上端固定安装有物料添加口，所述物料添加口内活动安装有密封盖，所述防护盖的上端活动安装有清洗水泵，所述清洗水泵的外侧固定安装有进水接头，所述防护盖的下端固定安装有清洗喷头，所述防护盖的下端开设有定位连接槽。该用于烘焙调理奶油中反式脂肪酸气相色谱检测的前处理设备，方便后续进行的色谱检测工作，节约工作的成本。