本实用新型涉及一种定量撒干粉末装置，包括料箱、螺旋杆、套筒、撒料头、叶片、连杆，所述料箱底部通过所述套筒与所述撒料头连接，所述螺旋杆可转动设置于所述料箱底部，并穿过所述套筒至所述撒料头内，所述叶片设置于所述撒料头底部，且所述叶片通过所述连杆可转动连接所述撒料头。本实用新型设计巧妙，便于安装于自动化生产线，性能稳定，可实现定量供料，并均匀的将干粉末抛撒在冰淇淋上，干净卫生，生产成本低。