本实用新型涉及一种雪糕生产线的热循环应用装置，包括：一个第一换热器、一个第二换热器、一个第三换热器，一个温水缸、一个配料缸、至少两个过渡缸、至少两个杀菌缸，一个均质机，所述的第三换热器的进水管口与冰水罐通过管道连通，第三换热器与温水缸连通，温水缸与配料缸连通，配料缸与各过渡缸连通，过渡缸出来的待杀菌的雪糕料经过第一换热器和第二换热器将温度提升到70℃至80℃之间再进入杀菌缸进行高温杀菌，同时第三换热器又将杀菌缸出来的热量传递给冰水罐出来的冷水，冰水罐出来的低温水又经过第三换热器对杀菌缸出来的高温料进行降温。本实用新型能大幅度节省了能源，降低了生产成本，减少了热量的排放。