本实用新型提供一种碾茶生产装置，包括设备主体，设备主体的底部四角处皆设置有支撑腿，支撑腿的顶部设置有安装板，且安装板的数目为两组，安装板的一端设置有第一支撑板，第一支撑板的顶部安装有第一电机，第一电机的输出端连接有贯穿至第一支撑板一侧的第一转轴，第一转轴的外侧设置有第一滚筒。本实用新型通过第二电机带动第三转轴逆时针转动，从而带动第一齿轮逆时针转动，通过链条带动第四转轴逆时针转动，从而使搅拌叶片对茶叶进行搅拌，使茶叶的加湿更为均匀，且通过搅拌叶片转动，避免了茶叶堆积，通过碾磨对茶叶进行碾磨，茶叶的碾磨效果更好，从而使碾茶生产设备的使用效果更好。