本实用新型涉及面粉制粉机技术领域，具体为一种石磨全麦面粉制粉机，包括磨粉机体、下石磨、上石磨、刮粉板和接粉板，所述磨粉机体内部设置有下石磨和上石磨，所述上石磨位于下石磨上方，所述上石磨侧边装配有刮粉板，所述刮粉板下方设置有接粉板，所述接粉板固定在磨粉机体内部周边，所述上石磨内部设置有维护结构，所述维护结构包括支撑转杆，所述支撑转杆固定在上石磨底部，所述支撑转杆贯穿插设在下石磨中部和磨粉机体底壁，所述支撑转杆下端通过联轴器连接有驱动转子，所述驱动转子下部活动连接在伺服电机内部，所述伺服电机底部通过装配板装配在磨粉机体下部。本实用新型便于在磨粉时进行维护，使得后续操作更加便捷。