本实用新型涉及面粉热处理技术领域，具体为一种面粉热处理加工设备，包括:加湿箱、传送带、隧道式微波炉、第一电机和第二电机，所述加湿箱下方设置有传送带，所述传送带贯穿设置在隧道式微波炉内部，所述传送带上端固定连接有第一电机，所述传送带右侧连接至破碎机，所述加湿箱内部设置有清洁结构，所述传送带上方设置有高效灭活结构，所述清洁结构包括进料座，所述进料座固定连接在加湿箱上端，所述加湿箱侧壁固定设置有雾化喷嘴，所述第一电机输出轴固定连接有转杆，所述转杆侧壁固定连接有搅拌叶。本实用新型实现该面粉热处理加工设备对面粉加湿时，可以对加湿箱内壁进行清理，避免面粉附着在加湿箱内壁，提高了装置的实用性和效率性。