本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种黑腐竹生产用辅助晾晒架，包括晾晒架，所述晾晒架上端的左侧固定安装有电机，电机的输出端固定安装有转动轴，转动轴的左端贯穿晾晒架并在晾晒架的内部转动连接，晾晒架的右侧转动连接有两个转动轴。该黑腐竹生产用辅助晾晒架，当需要对黑腐竹进行晾晒时，通过向前移动下端转动轴，进而可以使装置处于倾斜状态，进而可以使多个晾晒杆可以错落分开，可以避免上面的晾晒杆在晾晒过程中，晾晒杆上的腐竹滴下的污水滴落在下面晾晒杆上的腐竹上面，通过把晾晒杆错落分开晾晒，可以使晾晒杆上的腐竹晾晒更加充分，提高了腐竹晾晒的效率，同时具有操作简单，取用方便的目的。