本实用新型公开了一种降温装置，包括中空圆柱形的搅拌罐，所述搅拌罐的中心处竖直设置有搅拌轴，所述搅拌轴两端分别与所述搅拌罐的顶部和底部弹性连接，所述搅拌轴一侧从上至下间隔设置有多个第一浆叶，与所述第一浆叶相对并位于相邻两个第一浆叶中间位置设置有第二浆叶，且每个所述第一浆叶的重心与所述搅拌轴的水平距离小于所述第二浆叶的重心与所述搅拌轴的水平距离；套设于所述搅拌罐外的中空圆柱形的冷却罐；降温组件，其包括蛇形内管、套设于所述内管外的外管、以及容纳所述外管的水槽。本实用新型具有使120℃高温酸梅膏迅速降至30～40℃，缩短了酸梅膏的生产周期，节约人工成本，且所用的冷却水可以循环利用的有益效果。