本发明属于天然有机化学领域，涉及一种葡萄皮花青素的纯化方法，特别是涉及一种利用大孔树脂技术纯化葡萄皮花青素的方法。本发明以无机酸作为提取溶液，提取完全，提高了生产效率，方法简单。大孔树脂再生方便迅速，适合大生产，且成本大大降低，水洗脱除去大部分杂质，容易操作；同时提高有效成分含量。