本实用新型公开了一种循环式米酒蒸馏器，包括底座，底座的顶部固定连接有收集箱，收集箱的一侧设置有收纳机构；收纳机构包括蒸馏箱和活动箱，底座顶部的表面开设有底轨，底轨的顶部滑动连接有活动箱；底座的顶部设置有冷却机构，冷却机构包括侧板和支撑杆，蒸馏箱的一侧固定连接有冷凝管，蒸馏箱的一侧固定连接有冷却箱。本实用新型通过设置冷却机构，进入冷却箱内的液体会对冷凝管进行冷却，此时通过水泵驱动抽水管，使得抽水管将冷却箱内的液体传输至蓄水箱内，通过电机驱动冷却扇进行旋转，对蓄水箱内的液体进行降温，液体进入蓄水箱后通过引水管重新流回冷却箱，通过循环式流动的液体会将自身的热量进行散发，可以提高对冷凝管冷却的效果。