本实用新型涉及米酒制造技术领域，且公开了一种用于米酒制造的余热回收系统，解决了目前市场上米酒酿造时会产生蒸汽，不仅会导致周围环境的湿度增加，还会造成米酒酿造时的浪费的问题，其包括蒸馏罐，蒸馏罐的顶部固定连接有连接管，连接管的一端固定连接有冷凝罐，冷凝罐的底部固定连接有底架，蒸馏罐的一端固定连接有出液管，底架的顶部设置有冷凝机构，通过传动扇将蒸汽吹向一侧的冷凝板，蒸汽吹至冷凝板的表面后会沿着冷凝板的表面形成水珠，水珠在重力的作用下进入集液箱，避免了蒸汽挥发产生的浪费，同时过滤机构可以使得从过滤箱底部出液口流出的液体不包含杂质。