一种提拉米苏布丁的配方_专利查询-品牌网

公司信息商标信息专利信息

授权公布号：CN103564346B

一种提拉米苏布丁的配方

有效

申请

2013-11-29

申请公布

2014-02-12

授权

2015-04-29

预估到期

2033-11-29

申请号	CN201310618005.6
申请日	2013-11-29
申请公布号	CN103564346A
申请公布日	2014-02-12
授权公布号	CN103564346B
授权公告日	2015-04-29
分类号	A23L1/187;A23L1/09
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	重庆光大集团乳业股份有限公司
申请人地址	重庆市巴南区跳石镇大沟村

专利法律状态

2017-04-05 专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):A23L1/187；登记生效日:20170316；变更事项:专利权人；变更前:重庆光大（集团）有限公司；变更后:重庆光大集团乳业股份有限公司；变更事项:地址；变更前:401133 重庆市渝北区鱼嘴镇双溪村九社；变更后:401301 重庆市巴南区跳石镇大沟村

2017-04-05 著录事项变更

状态信息

著录事项变更；IPC(主分类):A23L1/187；变更事项:发明人；变更前:杨朔；变更后:别应堂

2015-04-29 授权

状态信息

授权

2014-03-12 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L1/187；申请日:20131129

2014-02-12 公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种提拉米苏布丁的配方；每1000L?的份量由以下原料制备而成：生鲜乳500~800kg，白砂糖30~90kg，稀奶油20~50kg，脱脂粉10~20kg，麦芽糊精5~10kg，咖啡粉1~3kg，黑巧克力10~30kg，明胶5~20kg，变性淀粉5~10kg，草莓酱20~100kg，红酒2~10kg，香精100~1000ml,余量为水；采用本发明技术方案的一种提拉米苏布丁的配方，能量低、口味纯正，含有钙、铁、磷等对人体有益的微量元素及矿物质，有助于消化，同时促进了人体正常物质代谢。