一种金钗石斛纳米醋的制备方法

授权公布号：CN102676360B

一种金钗石斛纳米醋的制备方法

有效

申请

2012-05-14

申请公布

2012-09-19

授权

2013-04-24

预估到期

2032-05-14

申请号	CN201210146363.7
申请日	2012-05-14
申请公布号	CN102676360A
申请公布日	2012-09-19
授权公布号	CN102676360B
授权公告日	2013-04-24
分类号	C12J1/00
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	贵州省赤水市金钗石斛产业开发有限公司
申请人地址	贵州省遵义市赤水市公园路80号3单元附1号

专利法律状态

2013-04-24 授权

状态信息

授权

2012-11-14 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):C12J 1/00申请日:20120514

2012-09-19 公布

状态信息

公开

摘要

一种金钗石斛纳米醋的制备方法，包括如下步骤：步骤1：将500斤成品醋升温至80摄氏度，放入10斤6万目的金钗石斛纳米粉，搅拌均匀，在80℃的恒温状态下熬制24小时，然后取入分坛密封，晾晒2年；步骤2：将上述晾晒好的金钗石斛纳米醋半成品取出杀菌包装即成。本发明可充分利用金钗石斛所含的有益人体的营养成份，制得的金钗石斛醋酸味柔和，口味醇厚，香气浓郁。其方法易于掌握，可规模化生产。