本实用新型公开了一种奶制品加工生产用发酵装置，包括发酵箱、发酵仓、密封板、支撑腿和搅拌机构，所述支撑腿均匀设于发酵仓下，所述密封板设于发酵箱内，所述发酵仓设于发酵箱底壁上，所述搅拌机构设于发酵仓内；所述搅拌机构包括连接顶板、连接柱、搅拌电机、搅拌杆、搅拌轴、活动腔、伺服电机、扎针、调节杆、衔接板、丝杠和丝杠副，所述连接柱贯穿密封板滑动设置，所述搅拌电机设于连接柱下，所述搅拌轴设于搅拌电机上。本实用新型属于奶制品加工技术领域，具体是指一种能够加快奶制品与菌体的接触活跃度，提高发酵速度的奶制品加工生产用发酵装置。