本实用新型公开了一种虾尾处理用采肉机，包括箱体，所述箱体的背面固定连接有垫板，所述垫板的上表面固定连接有电机，所述电机的输出端贯穿箱体的内壁并固定连接有第四转动杆，所述第四转动杆的表面固定连接有第一齿轮，所述第四转动杆远离箱体内壁的一端固定连接有滚筒，所述箱体的内壁转动连接有传动机构，所述传动机构的下方设置有收集盒，所述箱体的上表面开设有进料口，所述箱体的正面固定连接有清理机构。本实用新型通过启动电动伸缩杆电动升缩杆的输出端缩短，带动固定块向外移动，从而使得滑动环向外移动，使得清理板向外移动，将聚集在挡板两侧的虾肉向外清理，从而快捷的取出虾肉，滚筒的内壁无明显虾肉残留。