本实用新型公开了一种黄酒酒底分离机，其包括底座、壳体、转鼓、酒底进料管和清酒出料管，所述壳体设于底座上，所述转鼓设于壳体内部，转鼓由固定在壳体一侧的电机带动旋转，转鼓内设有碟片组，所述酒底进料管伸入转鼓内部，清酒出料管与转鼓的顶部连通，所述壳体的底部设有酒渣出料口，所述转鼓的下部侧壁设有两个以上呈圆周方向均匀分布的喷嘴；所述酒底分离机还包括冲洗装置，冲洗装置包括进水管和旋转喷头，旋转喷头设于转鼓内，进水管的一端穿设于酒底进料管中，并与旋转喷头连接，进水管的另一端连接有水泵；所述转鼓的外侧套设有加强箍。本实用新型可以从酒底中提纯出清酒，避免浪费。