制备低度酒的装置及使用该装置制备低度酒的方法

授权公布号：CN106497754B

有效

申请

2016-12-29

申请公布

2017-03-15

授权

2019-06-28

预估到期

2036-12-29

申请号	CN201611246262.1
申请日	2016-12-29
申请公布号	CN106497754A
申请公布日	2017-03-15
授权公布号	CN106497754B
授权公告日	2019-06-28
分类号	C12H6/02
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	福建惠泽龙酒业股份有限公司
申请人地址	福建省宁德市屏南县古峰镇国宝路689号

专利法律状态

2019-06-28 授权

状态信息

授权

2017-04-12 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):C12G 3/12申请日:20161229

2017-03-15 公布

状态信息

公开

摘要

本发明涉及一种制备低度酒的装置，包括通过管道依次连接的储酒罐、超高温瞬时灭菌机、用于对酒体进行蒸发降度的蒸发罐和用于对蒸发罐内酒体蒸发的气体进行冷却收集的冷凝罐以及用于冷却回收蒸发罐内降度后的酒体的冷却回收装置，所述冷却回收装置通过管道连接于蒸发罐的底部。该发明克服了现有工艺所制备低度酒不易储存、不利于制备年份酒的缺点，具有工艺设计合理、制备出的低度酒不易变质、能制备年份酒的优点。