本实用新型涉及一种装有锁紧环的酒类发酵罐，包括罐体、密封罐盖和锁紧环，所述的罐体开口端上安装有密封罐盖，所述的密封罐盖靠近罐体的开口的一侧上转动安装有锁紧环，所述的锁紧环靠近罐体一侧靠近内环处布置有一个环形凸起，所述的环形凸起内壁处均匀布置有若干个齿牙，所述的罐体的开口处布置有一圈朝外翻的凸起边缘，凸起边缘上布置有若干个与齿牙相配的缺口，所述的罐体的开口端部处布置有与环形凸起对应的嵌入槽，所述的齿牙与凸起边缘贴合处之间布置有密封橡胶层。本实用新型具有结构简单、操作方便、密封效果好、通用性强等特点。