本实用新型涉及茶叶翻炒技术领域，具体为一种防糊底的茶叶翻炒设备，包括底座，所述底座的顶部固定连接有支撑柱，所述支撑柱的内壁固定连接有导热电极片，所述支撑柱的顶部固定连接有炒锅，所述炒锅的内部设置有翻转装置，所述底座的表面固定连接有垫板，所述垫板的顶部固定连接有电机，所述电机的输出端设置有摇摆装置，该装置通过通电对锅底进行加热，加热到适宜温度后开启电机，电机通过对摇摆装置的控制，带动着翻转装置在锅底来回转动，并且微弧板底部设置的炒铲和旋转柱底部设置的翻转圆杆使得茶叶在炒锅中来回翻炒，节省了大量的人力资源，且可以大批量的进行翻炒，既不会糊底，也不会烫伤工作人员，提高了翻炒效率。