本实用新型涉及食品生产领域，具体涉及一种规模化生产豆腐发酵用装置。包括边框（1）、底网（2）、网罩（3）、拉杆（8），所述的边框（1）上下开口，所述的底网（2）数量为两个以上，底网（2）并排的位于边框（1）内，并通过转轴（4）与边框（1）活动连接，所述的网罩（3）位于底网（2）之上，网罩（3）和底网（2）之间有空隙，网罩（3）与底网（2）之间采用扣件活动连接；所述的拉杆（8）位于网罩（3）上方，并通过连接杆与每一个底网（2）的同一边活动连接。本实用新型能对豆腐块进行翻转，避免豆腐块下部积水潮湿，影响品质，并采用一个拉杆即可完成多个底网的翻转，省时省力。