本发明提供了一种乳酸片球菌DY15及其应用、饲料及其制备方法，涉及生物技术领域。经发明人研究发现，本发明提供的乳酸片球菌（Pediococcus acidilactici）DY15具有抑菌活性，对于大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的生长具有良好的抑制作用，其发酵产物包括多种风味物质，能够应用于饲料领域中，提高饲料的营养价值，改善适口性，提高禽畜类免疫力，建立良好的肠道微生物系统。本发明提供的饲料的制备方法，采用菌酶协同发酵的方式处理棕榈粕和豆皮，该方法简单方便，不仅大大提高了棕榈粕和豆皮的抑菌能力和有机酸的含量，还提高了饲料的适口性，让棕榈粕和豆皮成为饲料变成了可能。