本实用新型公开了豆渣双歧杆菌发酵饮料加工用发酵罐，涉及发酵罐技术领域，具体包括罐体、旋转机构，所述罐体的底部内壁中心处转动连接有中空传动轴二，所述中空传动轴二的外周面上均匀安装有搅拌杆二，所述中空传动轴二上方依次设置有多个旋转机构，每个所述旋转机构均包括分隔盘、十字型中空插轴二、中空传动轴一、搅拌杆一，本申请该旋转机构的设置物料在若干组分隔盘在罐体内形成的多个空间内被搅拌，避免物料全部堆积在罐体底部，可能会引起内部温度过高，导致变质。