本实用新型公开了一种饼干制作喷油装置，本实用新型涉及饼干制作设备技术领域，包括喷油室和设置在喷油室顶部的加热室，所述加热室与喷油室的连接处设有多个导热通孔，所述加热室的内腔顶端通过支架安装有步进电机，所述步进电机的输出轴端部固定连接有转动轴，所述转动轴的外表面两侧均安装有扇叶。该一种饼干制作喷油装置通过步进电机驱动，正向转动后反向转动相同角度，多个雾化喷油器跟随着转盘转动，可对喷油托架上的饼干进行旋转喷油，喷油均匀高效，省去了人工喷油的繁琐步骤，通过电动推杆推动限位板向下，此时封闭板进入到对应的进料口和出料口内，实现了喷油室的封闭，避免喷油中的油雾扩散到加工车间内，改善车间环境。