本实用新型公开了一种冷榨芝麻油恒温保存装置，包括底座和罐体，所述罐体固定在底座上，罐体的底部外侧上连接有排液管，排液管与罐体的内腔连通；所述罐体的顶部侧面上连接有进液管，罐体的顶部开口通过螺纹连接有盖体。本冷榨芝麻油恒温保存装置，把手能够带动球体旋转，球体的顶部与盖体的圆孔活动密封，通过设置的限位套对球体限位，同时不会影响球体旋转，并且球体在旋转时仍然保持盖体圆孔的密封性；检测罐体内温度与设定的温度有所偏差时，通过循环管内通入加热或者冷却的液体，配合循环管的旋转，加速其温度交换，并且能够快速的将罐体内芝麻油进行温度均衡调节，避免局部的温度过高或者过低，用于保持快速调节至恒温的状态。