枸杞辣椒香辣酱及其制作方法

授权公布号：CN103005389B

枸杞辣椒香辣酱及其制作方法

有效

申请

2013-01-09

申请公布

2013-04-03

授权

2015-07-01

预估到期

2033-01-09

申请号	CN201310006351.9
申请日	2013-01-09
申请公布号	CN103005389A
申请公布日	2013-04-03
授权公布号	CN103005389B
授权公告日	2015-07-01
分类号	A23L1/24
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	宁夏沙湖食品有限公司
申请人地址	宁夏回族自治区石嘴山市平罗县高庄乡109国道西侧头石路口

专利法律状态

2019-05-21 专利权人的姓名或者名称、地址的变更

状态信息

专利权人的姓名或者名称、地址的变更IPC(主分类):A23L 1/24变更前专利权人:宁夏沙湖清真食品有限公司地址:753409 宁夏回族自治区石嘴山市平罗县高庄乡109国道西侧头石路口变更后专利权人:宁夏沙湖食品有限公司地址:753409 宁夏回族自治区石嘴山市平罗县高庄乡109国道西侧头石路口

2015-07-01 授权

状态信息

授权

2013-11-20 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/24申请日:20130109

2013-04-03 公布

状态信息

公开

摘要

本发明涉及一种辣酱食品，特别是涉及一种枸杞辣椒香辣酱及其制作方法，枸杞辣椒香辣酱的主要配料为：枸杞辣椒8-14份、大豆酱9-15份、色拉油17-21份、胡麻油11-15份、甘草0.3-0.7份和调料。上述枸杞辣椒香辣酱的制作方法包括步骤为：第一步，混合；第二步，炒制葱、姜、蒜；第三步，炒制枸杞辣椒粉；第四步，炒制豆瓣酱；第五步，加入调料。本发明的有益效果在于：本发明具有高营养、绿色、健康和保健的特点，属于有机绿色食品。