本实用新型公开了一种枸杞辣椒用发酵罐，涉及发酵罐技术领域，包括罐体，所述罐体的内壁顶端转动连接有丝杆，所述丝杆的外壁套接有与罐体内部契合的主动台，所述主动台下方位于从动环的外壁套接有从动环，所述从动环的顶端设有与主动台底端固定的若干组连接杆，所述罐体的内侧开设有至罐体外侧的两组取出口。本实用新型通过设置从动环、连接杆、主动台、取出口、L管和电磁阀相互配合，从动环推动枸杞辣椒进入液体中，随之液体融入主动台的顶端，经过取出口进入L管内，打开电磁阀即可取出发酵后的液体进行勾兑，取出的过程中处于密封状态下，避免外界的空气进入罐体内的情况，即可继续对枸杞辣椒进行发酵。