本实用新型涉及红糖制作用具领域，提供了一种糖汁过滤装置。该糖汁过滤装置包括：壳体，壳体设置有进料部和出料部，壳体内设置有进料室、第一筛分室和第二筛分室；出料部设置有依次与进料室连通、与第一筛分室连通以及与第二筛分室连通的第一出料口、第二出料口和第三出料口；灭菌部；筛分机构，筛分机构包括一级筛板和二级筛板，一级筛板和二级筛板均倾斜设置，一级筛板和二级筛板的边缘均与壳体连接，一级筛板的相对两侧分别为进料室和第一筛分室，二级筛板的相对两侧分别为第一筛分室和第二筛分室，进料室设置有的过滤网管，过滤网管的一端与一级筛板连通。该甘蔗汁过滤装置能够提高甘蔗汁的过滤纯度，减少滤液的杂质含量。