本实用新型公开了一种白砂糖冷却干燥设备，包括基座，基座上设置有壳体，壳体中设置有白砂糖振动料槽，白砂糖振动料槽的两端均设置有固定在壳体内的弹性支撑座，并在两个弹性支撑座之间的白砂糖振动料槽连接有用于驱动白砂糖振动料槽振动的振动电机，白砂糖振动料槽一端的壳体上设置有进料斗、另外一端的壳体上设置有接料斗，所述的白砂糖振动料槽包括若干段倾斜段和若干水平段依次交替连接的一体式结构，且倾斜段采用向接料斗一侧倾斜且倾斜角度采用与水平面之间形成3°‑5°的夹角。本实用新型的白砂糖冷却干燥设备，干燥效果好，且整个设备体积小，占地面积小。