本实用新型公开了一种横置式搅拌的食品加工用干燥设备，包括筒体、底座、支腿和进料斗；所述筒体为水平的筒状结构，所述筒体的中心轴上穿设有一水平的转轴，在转轴的侧壁上固定有若干个均匀分布的搅拌杆，搅拌杆的末端上固定安装有与筒体内壁接触的刮板；所述搅拌杆的外侧套设有刷套，刷套上粘附有若干刷毛；在所述筒体的中部侧壁上连通有进风管，进风管的另外一端连通对空气加热的加热箱，加热箱的进风口上连通鼓风机；出料筒内密封设置有与筒体配合的弧形的密封板。本实用新型通过设置的水平的筒体能够使大量的原料在内部烘干，使其能够处理更多的食品，提高加工效率；通过密封板的移动便于取料，快速将原料排出，使用方便，省时省力。