本实用新型公开了一种火锅底料微生物检测检验装置，包括本体，所述本体内底部固定连接有多个第一支撑块，所述第一支撑块的顶部固定连接有第一放置板，且第一放置板的内部开设有多个渗水孔；所述本体的内壁固定连接有多个第二支撑块，所述第二支撑块的顶部固定连接有第二放置板，且第二放置板位于第一放置板的上方；所述本体的内壁固定连接有多个第三支撑块，且第三支撑块的顶部固定连接有第三放置板。本实用新型，结构合理，能够有效的为含有火锅底料的培养皿提供不同的培养环境，进而便于检测火锅底料中的微生物含量与种类。