本实用新型公开了一种泡菜加工用运输机，解决了输送带的输送高度固定不变，使得运输机仅适用于一定高度型号的运载车，对于一些高度型号不同的运载车并不适用的问题，其技术方案要点是：包括底座和传送带组件，所述传送带组件包括第一辊、第二辊以及连接于第一辊和第二辊之间的输送带；所述底座上设有用于调节第二辊高度的调节组件，调节组件包括滑移连接于底座上的滑移板以及分别与第二辊和滑移板铰接的支撑杆，所述调节组件还包括用于驱动滑移板在底座上滑移的驱动结构，达到了在一定范围内可以调节输送带的输送高度，使运输机适用于不同高度型号的运载车的有益效果。