本实用新型公开了一种用于榨菜生产加工的真空包装装置，包括主体，所述主体的下端外表面设置有移动轮，所述主体的上端外表面设置有工作台，所述工作台的上端外表面设置有真空罩和支撑柱，所述支撑柱位于真空罩的一侧，所述真空罩的上端外表面设置有紫外线杀菌装置。本实用新型所述的一种用于榨菜生产加工的真空包装装置，通过设置的紫外线杀菌装置、功率显示器、连接阀和紫外线杀菌灯，有利于对食品进行杀菌，可以提高生产食品的食用安全，通过设置的支撑柱、滑轨、滑动杆、限位块、限位块和固定柱，有利于榨菜包装内部更加均匀，便于后期储存和运输，此设备不但结构简单，而且操作方便，带来更好的使用前景。