本实用新型涉及甜醋生产技术领域，具体为一种甜醋除菌冷却装置，包括加热除菌舱、半导体冷却舱和总控制电箱，所述加热除菌舱的顶面贯通安装有进醋料管，且加热除菌舱舱壁的内部两侧均固定安装有电阻加热组件，同时加热除菌舱的外表面嵌入安装有第一数显温度传感器，在加热除菌舱的底部通过出料管贯通安装有半导体冷却舱，且出料管上固定安装有电动阀门，在半导体冷却舱的内部固定安装有冷却内筒，且半导体冷却舱的外表面两侧均嵌入安装有半导体散热器，同时冷却内筒和半导体散热器之间设置有吸热腔，且整体装置可实现甜醋的自动加热除菌、冷却的加工作业，且冷却效率高，并可有效的防止甜醋冷却过程受到污染，利于提升出品质量。