本实用新型涉及制曲设备技术领域，具体涉及到一种食用醋生产用制曲设备。本申请的一种食用醋生产用制曲设备，包括制曲罐，所述制曲罐底部设置有加热机构，所述加热机构包括加热箱，所述加热箱顶部与所述制曲罐相连通；所述加热箱底部安装有鼓风机，所述鼓风机的出风端连通有通风管，所述通风管与所述加热箱通过若干进风管相连通，所述加热箱的顶部均匀设有若干出风口，所述加热箱内均匀设有若干加热管，所述加热管靠近所述出风口处，使得制曲设备能够受热均匀，具有良好的通风性，且便于控制物料温度，保证获得的曲的质量。