本实用新型公开了一种酱腌菜生产原料混合装置，包括工作箱，所述工作箱固设有隔板，所述隔板固设有固定筒，所述固定筒固设有限位机构，所述固定筒设有安装筒，所述安装筒上固设有连接板，所述连接板上设有限位孔，所述隔板上固设有第二滚珠轴承，所述第二滚珠轴承内固设有转轴，所述转轴固设有搅拌杆，所述工作箱固设有电机，所述电机的动力输出轴、转轴皆固设有双排皮带轮，多个所述双排皮带轮之间通过皮带相连接，所述工作箱顶部固设有烘烤机构，一方面方便安装和拆卸安装筒，从而容易进行搅拌安装筒内的原料和取出安装筒内的原料，另一方面通过少量原料搅拌可方便搅拌充分，且不同安装筒内可进行不同酱腌菜原料的搅拌，增加了装置的实用性。