本实用新型公开了一种切丝机用折线刃切丝刀具，包括框架，框架的内部设置有第一转动轴，第一转动轴的周侧面且位于框架的内部设置有若干圆盘，圆盘至少设置有十个，且均匀排布，圆盘的左侧上部转动连接有转动板，转动板的底端固定安装有固定杆，固定杆远离转动板的一端设置有折线刀，转动板靠近第一转动轴的一侧固定安装有两根伸缩套杆，且两个伸缩套杆位于第一转动轴的周侧，且伸缩套杆远离转动板的一端固定连接有卡杆。本实用新型通过设置了多个圆盘，并在多个圆盘之间设置了转动板和折线刀等元件，可有实现一次转动，同时切割的目的，提高了切丝的效率。