本发明实施例提供了一种语音处理方法、装置和车辆，所述方法应用于车辆中，所述车辆内设置有多个音区，每个音区设置有至少一个音频采集设备和至少一个音频播放设备，所述的方法包括：确定所述车辆内目标说话人所在的目标音区；确定设置在目标音区的音频播放设备所播放的目标音频数据；基于所述目标音频数据，对所述音频采集设备所采集的语音数据进行降噪，提取出目标说话人的语音数据。本发明实施例能够在车辆设置有多个音区的场景下，在某一音区的音频播放设备播放音频时，对该音区音频采集设备采集语音数据进行有效降噪，提取出干净度高的用户语音数据。