本实用新型公开了一种阿胶生产用打沫效果良好的提沫机，包括安装基座、支撑架、旋转调节结构以及提沫装置，旋转调节结构安装在安装基座上，支撑架安装在旋转调节结构上，提沫装置安装在支撑架上，提沫装置包括升降结构以及浮沫收集结构，转调节结构包括转动法兰、电机、连接轴、第一齿轮、第二齿轮以及防护箱体，本实用新型涉及阿胶生产技术领域，具备以下有益效果：本案设置有旋转调节结构，通过旋转调节结构可以将打捞出来的浮沫从熬煮锅上方移动到指定位置，对打捞出的浮沫进行排放，本案还设置有升降结构以及浮沫收集结构，通过升降结构可以实现浮沫收集结构的上升以及下降，通过浮沫收集结构对浮沫进行收集。